開欄語：“小鮮”一碟天地寬

　“‘短實新’一瞥”將擷取符合“短、實、新”文風(fēng)要求的新聞作品（包括廣電媒體新聞作品），以“作品+點(diǎn)評+感言”的套餐形式呈現(xiàn)。作品是我們挑選的“小鮮”，點(diǎn)評是老到的“美食家”的鑒賞，感言是烹制“小鮮”“廚師”的現(xiàn)身說法，目的是幫助我們提高“廚藝”。    

　  當(dāng)然，以“提高廚藝”譬喻“改進(jìn)文風(fēng)”并不盡意。好文風(fēng)并不似美味眾口難調(diào)，其基本的標(biāo)準(zhǔn)取向可以形成共識?！岸?、實、新”就最能抓住新聞報道讓人喜聞樂見的特征。 

　　采編工作中，編輯記者遇到的情況千差萬別，感受亦是百味雜陳，但好作品的背后總有一些極具規(guī)律性的東西值得我們?nèi)ヌ剿?。我多么希望不僅能在每次美好的“一瞥”里留下些感觸和回味，還能在實踐與認(rèn)識的回環(huán)往復(fù)中求得和把握這種規(guī)律。 

　　古人云“治大國若烹小鮮”。同樣，每一碟“短、實、新”的小菜里也都包蘊(yùn)著大天地——文風(fēng)體現(xiàn)黨風(fēng)、關(guān)系成敗——這正是我們需要不斷探究文風(fēng)問題的原因所在。 

　　匆匆“一瞥”，雖能抓到一些閃光的美，卻也難免掛一漏萬，且請讀者一邊品嘗，一邊和我們一起探尋：什么是好文風(fēng)，怎樣才能有好文風(fēng)。期待您的推薦與指正。 

第四期

“拋光米”，每年“拋”掉一千萬人口糧
光明日報社記者 溫源

   “請大家先看看我手中的大米，這個顏色有點(diǎn)暗的是糙米，這個‘流光水滑’的是大家天天吃的精米。”3月7日上午，在黑龍江團(tuán)全體會議上，黑龍江省密山市柳毛鄉(xiāng)團(tuán)結(jié)村水稻協(xié)會負(fù)責(zé)人翟友財代表“先聲奪人”，立刻吸引了全場代表的目光。
    怕大家看不清楚，翟友財站了起來，手里拿著兩盤大米?！斑@盤糙米別看長得丑，但富含人體必需的營養(yǎng)素和礦物質(zhì)、膳食纖維?！钡杂沿斠贿呏钢祝贿呄虼蠹医榻B：“再看這精米，它就是對糙米碾磨再碾磨、拋光再拋光后形成的‘拋光米’，原始大米的種皮、糊粉層被全部剝?nèi)?，甚至連胚乳也碾掉了幾層。別看它長得挺漂亮，可很多營養(yǎng)都沒了，現(xiàn)在市場上賣的90%以上的大米都是這種米?！闭f到這，翟友財?shù)纳らT也不由得高起來。
    他告訴大家，這種“拋光米”造成的糧食浪費(fèi)和能源損耗非常驚人：以全國每年75%稻谷被加工成“拋光米”計算，我國大米損耗量一年約為204萬噸，相當(dāng)于1002萬人全年的口糧，610萬畝稻田的年產(chǎn)量就這樣被“拋”沒了。
   “這還不算，每加工一噸‘拋光米’，需增加電量約20度，全國大米如果都拋光，每年要增加用電20億度以上。這樣下去，老百姓買米成本每噸提高了80元?！钡杂沿?shù)脑捴鴮嵙畲韨兂泽@不小。
   “為什么我們要花這么大成本去吃沒營養(yǎng)的糧食呢？”有人忍不住問道。
   “沒辦法，我們的消費(fèi)者‘以貌取人’，喜歡漂亮的，不漂亮的米沒人買，搞得我們生產(chǎn)者也只好花力氣去包裝本不應(yīng)該包裝的糧食，同時也給市場上的陳米、差米以次充好提供了機(jī)會?！钡杂沿斦f。
   “我建議在全國范圍，禁止稻米加工采用拋光工藝，以確保國家糧食安全和老百姓的飲食安全。同時要從國家層面引導(dǎo)消費(fèi)者樹立健康、正確、節(jié)約的消費(fèi)觀念?！钡杂沿?shù)暮粲醯玫搅舜韨兊囊恢抡J(rèn)同。（刊發(fā)于光明日報2013年3月9日四版《兩會新聞》版“我在現(xiàn)場”專欄）

一篇洞察問題、凝聚共識的現(xiàn)場報道
光明日報社總編輯 何東平

   《拋光米，一年拋掉上千萬人口糧》是一篇反映老百姓普遍關(guān)心的食品安全和消費(fèi)誤區(qū)的報道，見人見事，有理有據(jù)，引人深思。文章從一個基層人大代表反映的基層生活和事實中來，短短600余字，通過生動地再現(xiàn)會場對話，巧妙地折射出這個歷史發(fā)展階段中涉及糧食生產(chǎn)、消費(fèi)理念、法制監(jiān)管等諸多深層次的問題，以小見大，深入淺出，讀后給人留下深刻印象。
    2013年的“兩會”是黨和國家生活中具有承前啟后重大意義的會議，新聞記者有責(zé)任、有義務(wù)把這一歷史進(jìn)程記錄好、宣傳好。人大代表巧花心思傳遞百姓聲音，記者用深入的采訪、扎實的文字和生動的細(xì)節(jié)加以呈現(xiàn)，就會在洞察問題、凝聚共識、推進(jìn)改革上起到事半功倍的效果。
    好文風(fēng)源自好作風(fēng)，好作風(fēng)是好文風(fēng)的根本所在。新聞記者改文風(fēng)沒有捷徑，只有采訪報道作風(fēng)深入踏實，才會有清新可人的文風(fēng)。只要深入到一線，深入到現(xiàn)場，多捕捉基層的生動細(xì)節(jié)，多傾聽群眾的生動語言，多感知民生的疾苦訴求，力避“長空假”，踐行“短實新”，寫出的作品自然就會吸引人、感染人。

不走捷徑 貴在堅守
光明日報社經(jīng)濟(jì)部記者 溫源

    如何在3000多名人大代表的聲音中脫穎而出？新代表翟友財選擇帶上兩盤大米去發(fā)言。
    如何在眾多的新聞媒體中引起讀者的關(guān)注？記者把目光聚焦到這位新代表，聚焦到一個關(guān)聯(lián)著中國人餐桌安全和杜絕浪費(fèi)之風(fēng)的雙熱點(diǎn)話題上—占市場份額九成以上的“拋光米”，不僅損害著人體健康，而且每年要浪費(fèi)掉上千萬人的口糧。
    一邊是，為獲得市場認(rèn)可，中國農(nóng)民辛辛苦苦收獲的糧食，卻還要千方百計地把營養(yǎng)“拋”掉；另一邊，視食品安全為第一要義的社會大眾卻走上了以貌取“食”的歧途。在這個過程中，無論生產(chǎn)者還是消費(fèi)者，都承擔(dān)了本不該承擔(dān)的物質(zhì)成本和健康、道德風(fēng)險。這件不該發(fā)生的故事背后折射出我國糧食標(biāo)準(zhǔn)制定、食品法制監(jiān)管上的諸多漏洞和消費(fèi)理念的普遍誤區(qū)，值得人們深思。
    這篇看似顯而易見的新聞點(diǎn)被記者第一時間捕捉并報道出來，引起社會的廣泛關(guān)注，主要源于兩大因素，一是記者堅持在現(xiàn)場尋找新聞的源頭活水，這篇文章正是記者在“兩會”現(xiàn)場抓到的一條“活魚”。二是記者沒有就會聽會，而是事后堅持深入采訪，補(bǔ)充了很多素材，讓文章內(nèi)容變得豐滿而可信。
    人大代表轉(zhuǎn)作風(fēng)，某些時刻表現(xiàn)為要巧花心思，讓民聲、民意更快地傳遞出去；新聞記者改文風(fēng)，卻常常得益于那可貴的堅守，得益于不花心思、不走捷徑、腳踏實地地踐行“三貼近”和“三深入”的職業(yè)精神。